양배추 효능에는 대표적으로 위염, 위궤양의 예방 및 치료, 콜레스테롤 관리, 항산화 성분으로 인한 노화방지, 항암효과, 면역력 강화 등의 효과를 가집니다.
양배추는 쉽게 구할 수 있으면서도 뛰어난 효능으로 ‘서민의 의사’로 불리기도 했습니다. 서양에서도 세계 3대 장수식품의 하나로 꼽기도 합니다.
양배추 효능 7가지
1. 위장 건강에 좋음
양배추에는 위점막 재생을 돕고 염증을 완화하는 인돌3 카비놀이란 성분과 비타민U 가 풍부합니다. 이러한 성분들은 역류성 식도염, 위염, 위궤양 등을 완화해 줍니다.
또한 풍부하게 함유된 비타민K는 염증으로 인한 출혈을 막아 위궤양 치료와 예방에 도움을 주며, 위염의 원인인 헬리코박터균의 활성을 억제하여 위장염을 예방하는 효과가 있습니다.
2. 성인병 예방 (고혈압, 당뇨)
양배추에 들어있는 칼륨은 체내의 나트륨 밖으로 배출시켜 혈압을 낮춰줍니다. 따라서 고혈압뿐만 아니라 심혈관질환, 뇌졸중 등 혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
혈당지수(GI)가 낮은 양배추는 혈당 관리가 필요한 경우 좋은 음식 중 하나입니다. 특히 풍부한 칼륨 및 인슐린의 민감도를 높여줘 혈당 수치를 조절하는데 도움을 줍니다. 간단히 양배추환의 형태로 약과 함께 드시면 좋습니다.
3. 콜레스테롤 수치 관리
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에 고혈압 동맥경화 심근경색 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
또한 양배추에 함유된 칼륨은 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨 배출을 돕고 혈압 밸런스를 유지해주는 효과가 있으며 뿐만 아니라 혈액 순환에도 도움을 주기 때문에 혈관 건강에도 많은 도움이 됩니다.
4. 노화방지 효과 (항산화)
로티노이드라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 세포의 노화를 막고 상피세포의 재생을 촉진해 줍니다. 특히 유황 성분은 살균 작용뿐만 아니라 각질을 제거하고 피지를 조절하는 역할을 해 여드름 상처 치료에도 도움을 줍니다.
또한 양배추에 함유된 양질의 비타민c는 체내 산화를 막아 피부를 생기 있게 유지해 피부 미용에 도움을 줄 뿐 아니라 노화 방지에도 탁월한 효과를 발휘합니다.
5. 항암 효과
양배추에는 백혈구의 활동을 활성화하고 종양을 괴사시키는 베타카로틴, 비타민C 등이 풍부하게 함유되어 있어 대장암, 전립선,암 유방암 등을 예방하는 효과가 있습니다.
예전에 가난했던 동독 여성들이 서독 여성들 보다 저렴한 양배추를 즐겨 먹었는데, 이러한 식습관으로 인해 양배추를 즐겨 먹던 동독 여성들의 유방암 발생률이 현저히 적었다는 기록도 있습니다.
6. 풍부한 식이섬유
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 자극하여 장내 유해물질과 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 특히 임산중인 경우 칼슘제 섭취로 변비가 생기기 쉬운데요. 변비약을 먹기가 어려운 경우 양배추즙을 먹는 것도 도움이 됩니다.
또한 양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에도 도움이 되며 체내의 독소 배출에 도움을 주기 때문에 디톡스 다이어트로도 주목받고 있습니다.
7. 면역력 강화
양배추에는 면역력 증강에 도움이 되는 설포라판, 비타민c, 칼슘, 식이섬유 등 영양소 함유량이 많아 신체의 염증 질환과 면역력 강화 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 양배추는 면역력을 강화하는 글루타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역 세포의 기능을 유지해주고 에너지를 공급해 피로해진 근육의 회복 능력을 높여주는 효과가 있습니다.
8. 뼈 건강에 좋음
양배추에는 칼슘이 100g당 36mg이 함유된 반면 칼슘 흡수를 방해하는 옥살산은 함유돼 있지 않아 다른 식재료에 비해 칼슘의 체내 섭취율이 높기 때문에 뼈 건강은 물론 골다공증 예방에도 효과적입니다.
또한 양배추에는 혈액을 응고시키고 뼈의 칼슘을 저장시키는 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있어 관절염 및 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
양배추 부작용 주의할 점
양배추는 거의 부작용이 없는 식품중에 하나이지만, 갑상선에 이상이 있거나 너무 과식할 경우 부작용이 있으므로 주의하세요.
갑상선 저하증
양배추에는 미량의 고이트로젠 성분이 함유돼 있어 장기간 섭취할 경우 갑상선 저하증으로 발생할 수 있기 때문에 갑상선에 이상이 있는 사람이라면 먹는 양을 조절하는 것이 좋습니다.
과식은 금지
과하게 많이 섭취할 경우 가스가 차서 장이 팽창할 수 있는 부작용이 있으며, 몸이 찬 사람이 먹게 되면 복통이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
이상으로 양배추 효능 7가지 및 부작용에 대해 알아보았습니다.