콤부차 효능은 장내 유익균 증가, 항염 작용, 다이어트 그리고 전립선 암을 예방하는 효능이 있습니다. 이는 설탕이 들어간 홍차나 녹차를 효모와 박테리아로 발효시켜 만든 식품입니다.
참고로 미국 경제 전문지 Forbes에서는 2020년 10대 식품 트렌드 가운데 하나로 선정하기도 했습니다.
콤부차 효능
콤부차는 설탕이 들어간 홍차나 녹차를 효모와 아세트산 박테리아로 발효시켜 만든 것으로, 시큼하고 신맛이 나는 톡 쏘는 탄산음료입니다.
특히 홍차에 스코비(scoby)라는 균을 넣어 발효시킨 ‘달콤한 발효차'와 비슷한데요. 톡 쏘는 탄산음료의 매력과 몸에 좋은 효소를 함께 마실 수 있다는 장점이 있습니다.
1. 전립선암 예방
Bimedical and Environment Sciences 저널에 실린 한 연구에 따르면 콤부차가 전립선암세포로부터 예방효과를 나타낼 수 있다고 밝혔습니다.
콤부차가 보통 여성의 다이어트나 장 건강에 좋다고만 알려져 있는데 의외로 남성들을 위한 건강식품으로 효과가 좋습니다.
2. 항염 작용
우리 몸은 스트레스나 잘못된 음식에 의해 항상 염증의 위험에 노출되어 있습니다. 이런 음식은 대표적으로 다음과 같은 육류나 밀가루 설탕 등의 가공식품들이 대표적입니다.
이런 음식을 과도하게 섭취하면 우리 몸의 염증반응이 일어나 여러 질병의 원인이 됩니다. 콤부차는 이러한 우리 몸의 염증을 제거하는 뛰어난 항염작용 효과가 있습니다.
이런 항염효과를 통해 피부가 좋아지거나 피부트러블 개선 등에 효과가 뛰어나다고 알려져 있지요.
3. 다이어트 효과에도 도움
다이어트는 요즘 남녀노소를 불문하고 모두의 관심사입니다. 콤부차가 다이어트에 효과적인 이유는 몸의 신진대사를 촉진해 남은 열량을 태워주는 효과 때문입니다.
또한, 탄산음료와 비슷한 풍미로 청량감을 주면서도, 5배나 낮은 칼로리는 다이어트 걱정으로 탄산음료를 줄여야 하는 분들께서도 안심하고 드셔도 좋습니다.
4. 장 건강 개선에 도움
콤부차는 발효과정에서 유익한 유산균으로 알려진 ‘프로바이오틱스'가 풍부하게 생성이 됩니다. 이는 장내 유익균을 증식하고 유해균을 배출하는 데 큰 도움을 줍니다.
특히 평소 변비가 있거나 장 건강이 안 좋으신 분들께 효과가 좋습니다. 요즘에는 아래와 같이 분말티백 형태로 나와 마시기도 간편해졌습니다.
콤부차 부작용
모든 식품이 항상 좋은 면만 있는 것은 아닙니다. 효능에 대해 알아봤다면, 콤부차 부작용에 대해서도 한번 살펴보는 것이 좋습니다.
카페인 함유
카페인이 함유되어 있어 많이 드시면 불면증이 생길 수 있습니다. 다만 발효과정에서 카페인이 줄어들어 녹차의 1/3 정도라고 알려져 있습니다
따라서 카페인에 민감한 성인이나 임산부 그리고 노약자들은 섭취에 주의가 필요합니다. 하지만 카페인 자체가 높은 것은 아니므로 크게 걱정할 필요는 없습니다.
높은 당도와 알코올 성분
콤부차는 발효음료이므로 소량이지만 알코올 등이 함유된 제품이 있습니다. 그리고 설탕으로 발효했기에 당도가 높은 편입니다. 따라서 당뇨질환이나 임산부의 경우 주의가 필요합니다.
만약 너무 단맛이 강하면 탄산수에 희석해서 드시는 것도 좋은 방법입니다.
콤부차 만들 때 주의할 점
콤부차는 시중에서도 쉽게 사다 드실 수도 있습니다만 집에서 만들어 드시는 것도 가능합니다. 이런 발효식품의 경우 제조과정에서 항상 주의할 것이 ‘위생문제'이지요.
만약 집에서 직접 만들어 드신다면, 가급적 위생적 소독이 가능한 유리 용기에 넣어 보관해야 합니다. 그리고 발효과정에서 안 좋은 미생물이 증식될 수 있으므로 주의가 필요합니다.
만약 시중에서 구입하신다면 저온 살균 처리된 콤부차를 드시는 것이 안전합니다.
지금까지 콤부차 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다. 장시간 앉아서 일하는 경우가 많다면 신체활동이 떨어지고 소화력도 낮아집니다.
이런 경우 콤부차를 마셔보고 장 건강, 다이어트 그리고 항염증에 대한 관리도 한번 해보시기 바랍니다.
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