사과 효능에는 콜레스테롤 수치를 낮추며 풍부한 식이섬유, 면역력 강화 및 피로해소에 도움이 됩니다. 동서양을 막론하고 ‘하루에 사과 한 개면 의사가 필요 없다'는 말이 있을 정도입니다.
자기 전 사과는 금물이라는 말도 있습니다. 다만 사람에 따라 차이가 있을 수 있으며, 유기산은 피로를 회복하고 숙면에 도움이 될 수도 있습니다.
사과 효능
사과 효능에는 대표적으로 아침에 먹으면 활기찬 하루를 시작할 수 있도록 도와줍니다. 특히 껍질째로 먹으면 식이섬유인 펙틴을 비롯하여 각종 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
당뇨 예방효과
사과는 제2형 당뇨의 위험이 높은 환자들의 혈당량을 줄이는 효과가 있기 때문에 하루에 사과 한 개만 먹어도 당뇨 발생 위험을 20%까지 낮출 수 있다고 합니다.
당뇨 관리가 필요한 경우 GI 수치가 낮은 과일을 먹는 것이 중요합니다. 사과의 퀘르세틴은 당분 흡수를 조절해 혈당을 서서히 오르게 하고 혈액 내 혈당을 떨어뜨리는 효과가 있습니다.
면역력 강화
비타민C가 면역력 강화에 도움이 되는 사실은 잘 알려져 있습니다. 사과에는 유기산, 비타민씨 성분이 풍부하여 감기 같은 질병 예방에 효과적인 식품입니다.
특히 면역력 증진을 위해서는 프로폴리스, 오메가3, 비타민D, 비타민C 4종류의 영양제를 복용하는 것이 좋다고 알려져 있습니다.
혈관질환 예방
사과에는 퀘르세틴 성분이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환에 도움을 줍니다. 이를 통해 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
또한, 사과에 함유된 피토케미컬은 나쁜 콜레스테롤의 산화를 방지하고 심장질환에 위협이 되는 활성산소 억제에 도움을 주기 때문에 심장 질환 예방에 효과적입니다.
장내 유익균 증가
평소 변비나 숙변으로 고생하는 경우 매우 효과적입니다. 식이섬유인 펙틴과 셀룰로스가 풍부하게 함유돼 있어 소화 운동을 도와주기 때문에 장 건강 증진에 도움이 됩니다.
특히 풍부한 식이섬유는 장운동을 돕고 변비 예방에도 효과적입니다. 사과껍질에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부합니다. 따라서 가능한 껍질째 먹는 것이 더 좋습니다.
변비가 심한 경우나 임신중인 경우 차전자피를 먹는 것도 효과적입니다. 이와 관련해서 아래 이전 글도 참고해 보시기 바랍니다.
노화방지 효과
사과에는 피부미용에 좋은 비타민C가 풍부할 뿐 아니라 유기산도 풍부하게 함유돼 있어 피부를 촉촉하고 윤택하게 해주는 등 피부 미용에 도움이 됩니다.
또한 사과에는 퀘르세틴, 안토시아닌 등 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 노와의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 피부 재생 및 노화 방지에 좋습니다.
암세포 억제
항산화 물질인 퀘르세틴이 풍부하게 함유돼 있어 발암 물질의 활성과 암세포의 효소작용을 억제합니다. 특히 항암 물질을 활성화하고 변이 암세포의 생육을 저해하는 효과가 있습니다.
또한, 사과에 함유된 식이섬유 펙틴은 대장에 쌓인 음식들을 묽게 하고, 장을 통과하는 시간을 줄이는 데 도움을 주기 때문에 대장암 예방에도 도움이 됩니다.
피로회복
사과에는 피로 물질을 없애는 사과산과 구연산 등 유기산이 풍부하게 함유돼 있어 피로감을 완화하는 데 도움을 줄 수 있을 뿐 아니라 불면증 해소에도 도움이 됩니다.
해독 작용
사과에는 풍부한 펙틴 성분은소화과정에서 생성되는 독소 배출을 도와 몸을 깨끗하게 해 간의 부담을 줄여주며 사과의 플라보노이드는 담즙 생산을 자극해 해독 작용을 돕습니다.
또한 사과에는 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에 도움이 되며 사과에 함유된 우르솔산, 애플페논은 비만을 억제하는 효과가 있습니다.
사과즙 선택 시 참고사항
사과 효능이 좋은 것은 알겠지만 매일 아침 사과를 준비해 먹기가 어려울 수 있습니다. 이럴 경우 시중에 판매하는 사과즙을 먹는 것이 간편한데요. 단, 구입 시 아래를 참고하시기 바랍니다.
- 사과 외에 기타 첨가물이 들어가 있지 않을 것
- 좋은 맛을 위해 설탕이나 합성향료를 넣지 않을 것 (100% 사과즙)
- 제조일로 부터 충분한 유통기한을 가질 것
사과 부작용 및 섭취시 주의사항
사과에 들어 있는 유기산은 자기 전에 먹으면 장을 자극하고, 위액 분비를 촉진하기 때문에 속이 쓰리거나 뱃속이 불편해질 수있으니 저녁에는 사과 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
다만, 평소에 소화가 잘되고 위가 건강한 사람이라면 저녁에 사과 한 두 쪽 먹는 건 크게 문제 되지 않는다고 하며 오히려 저녁에 먹는 사과가 다음 날 원활한 배변 활동을 도와줍니다.
특히 유기산이 피로물질을 분해하고 배출하는 데 도움을 줘 깊은 잠을 잘 수 있게 도와준다는 연구 결과가 있으니, 개인 건강 성향을 잘 파악해서 섭취하는 것이 좋습니다.
이상으로 사과 효능, 사과즙 선택시 참고사항 및 부작용에 대해 정리해 보았습니다.